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          玉米汁生產線(玉米漿飲料生產線)

          * 發表時間 :2018-07-13 23:07:53 * 瀏覽 : :

          制作


          教您玉米汁怎么做,如何做玉米汁才好吃

          工藝流程

          選料--→去苞衣、去須--→清洗--→滅酶--→冷卻--→刮粒、取粒--→打漿--→過濾--→玉米汁--→混合調配--→均質--→過濾--→灌裝--→封罐--→殺菌--→冷卻--→成品

          操作要點

          1.原料選擇:應選擇鮮嫩飽滿、呈金黃色、無病蟲害、無腐爛的鮮玉米。
          2.原料預處理:將玉米苞衣、須剝干凈,并用清水清洗。
          3.滅酶:將玉米棒放入沸水中煮制5分鐘,破壞氧化酶,有利穩定色澤、改善組織和風味。
          4.刮粒取粒:用自動刮粒機進行刮粒。
          5.打漿過濾:將稱好的玉米粒加入適量的水,用打漿機打漿,料液用離心機分離,去除殘渣,然后用120目紗布過濾,澄清的液汁注入罐中備用。
          6.配料:配方為(%):玉米汁80,白砂糖10,檸檬酸0.2,蜂蜜1.2,羧甲基纖維素0.01,蔗糖酯0.09,明膠0.08,瓊脂0.24,水8.18。先將砂糖、羧甲基纖維素、蔗糖酯、明膠、瓊脂熱溶過濾,冷卻后,與其它配料一同加入配料罐,攪拌均勻。
          7.調配均質:將配制好、混勻的配料加入到高壓均質機中均質,使其組織達到均一、細嫩,避免產生分層沉淀。
          8.裝罐殺菌:將均質后的液汁裝入洗凈并消毒的玻璃瓶中并封蓋。然后,采用高溫瞬間殺菌,殺菌溫度為121℃,時間30s(秒)。
          9.冷卻包裝:將殺菌后的飲料分段冷卻到40℃以下,在37℃保溫庫中存放一周后檢驗產品,然后包裝出售。
          提示:玉米汁飲料是一種營養保健型飲料,生產工藝簡單,成本低,風味清香可口,適合于男女老少飲用,具有很大的市場潛力。

          江陰港利特機械制造有限公司擁有專業的內貿與外貿銷售團隊,并有后臺支撐的網絡部與銷售支持部、工藝研發部等部門,可一條龍服務實現食品飲料等整套生產設備的設計與生產,如牛奶生產線,玉米汁生產線,乳品生產線茶飲料生產線、果凍生產線、酵素生產線、果蔬汁生產線、保健品生產線等食品飲料設備。

          公司以“為中小食品、飲料、藥化企業服務,造福大眾”為核心價值觀,公司產品銷售遍及全球,并且在食品機械行業飲料機械行業、藥化機械行業深得用戶信賴。我們是同行業中生產夾層鍋、殺菌鍋、反應釜、發酵罐、攪拌罐、酶解罐、結晶罐、冷熱缸、配料罐、乳化罐、直冷式奶罐、儲罐、調配罐、CIP清洗系統、真空脫氣機、過濾器等產品具有一定實力的企業之一。

          港利特生產的各類機械設備廣泛的應用于環保、制藥、食品、飲料、乳品、日化、生物工程等領域的流體和半流體物料的過濾、加熱、冷卻、調配和儲存。公司擁有一批專業的高技術人員,融合國際知名企業的經營管理模式及企業文化,積極開拓市場,向社會各界提供從產品介紹到技術交流以及產品售后跟蹤的全程服務。

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