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          20T發酵罐生產制作中歡迎新老客戶來廠考察

          * 發表時間 :2018-10-31 09:02:58 * 瀏覽 : :



          發酵罐特點:

          1、酒類發酵過程是一個無菌、無污染的過程,港利特發酵罐采用了無菌系統,避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長了您產品的保質期和產品的純正。

          2、罐體上可以安裝無菌呼吸氣孔、無菌正壓發酵系統或者米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻。

          3、罐內壁經拋光處理,無衛生死角,而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵,設備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔、進出料口、冷媒進出口等裝置。

          4、能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強,并可進行一定調節以便于清洗、減少污染,以及減少能量消耗。

          港利特機械專業定制支腿溫控發酵罐、平斜底發酵罐、錐底支腿發酵罐、米勒板式發酵罐、單層發酵罐、梯形冷帶發酵罐、方形發酵罐等等。

          發酵罐的主要部件:

          罐體主要用來培養發酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染)

          罐體當中有攪拌漿,用于發酵過程當中不停的攪拌

          罐體的頂盤上有控制傳感器,最常用的有pH電極和DO電極,用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化

          控制器,用來顯示和控制發酵條件等等.

          發酵罐的使用方法和操作步驟:

          1) 校正pH電極和溶氧電極。

          2) 罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體,按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃,30分鐘)。

          3) 待罐體冷卻后,將其置于發酵臺上,安裝完好;打開冷卻水,打開氣泵電源,連接通氣管道開始通氣,調節進氣旋鈕使通氣量適當;打開發酵罐電源,設置溫度、pH、攪拌速度等, 640r/min下開機轉動30min,設定溶氧電極為100。

          4) 待溫度穩定,各項參數都正確后,將預搖好的種子接入,開始發酵計時,并開始記錄各種參數。

          5) 發酵完畢后清洗罐體和電極,將電極插入有4M氯化鉀的三角瓶中待用。

          6) 按要求填寫登記本,由負責人簽字。


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